Tuy�n truy?n "Th�ng h�nh ??ng v� an to�n th?c ph?m" n?m h?c 2022-2023

Thứ hai - 10/04/2023 23:07

Th?c hi?n k? ho?ch s? 38/KH- SGD?T v? tri?n khai �Th�ng h�nh ??ng v� an to�n th?c ph?m� trong ng�nh Gi�o d?c t?nh L�m ??ng n?m 2023

Tuy�n truy?n "Th�ng h�nh ??ng v� an to�n th?c ph?m" n?m h?c 2022-2023

Ng? ??c th?c ph?m l� b?nh do c�c vi sinh v?t, ho� ch?t, ??c t? t? nhi�n v� do th?c ?n h? h?ng, bi?n ch?t. C�c t�c nh�n tr�n ??u c� th? x?y ra qua ???ng ?n u?ng, ch? bi?n v� b?o qu?n th?c ph?m. ?? b?o v? s?c kh?e ???c t?t, th� 10 nguy�n t?c v? sinh an to�n th?c ph?m s? gi�p ch�ng ta ph�ng tr�nh ???c ng? ??c th?c ph?m trong ?n u?ng h�ng ng�y. V� v?y, ch�ng ta c?n tu�n t? c�c nguy�n t?c sau:
1. Ch?n th?c ph?m an to�n: Ch?n th?c ph?m t??i; rau, qu? ?n s?ng ph?i???c ng�m v� r?a k? b?ng n??c s?ch. Qu? n�n r?a s?ch g?t v? tr??c khi ?n.
2. N?u ch�n k? th?c ?n: N?u ch�n k? ho�n to�n th?c ?n, l� b?o ??m nhi?t ?? b�n trong kh?i th?c ph?m ph?i ??t t?i tr�n 70�C.
3. ?n ngay sau khi n?u: H�y ?n ngay sau khi v?a n?u xong, v� ?? l�u th?c ?n c�ng d? b? nhi?m vi khu?n c� h?i cho s?c kh?e.
4. B?o qu?n c?n th?n c�c th?c ?n ?� n?u ch�n: Mu?n qgi? th?c ?n qu� 5 ti?ng ??ng h?, c?n ph?i gi? n�ng li�n t?c tr�n 60�C ho?c l?nh d??i 10�C. Th?c ?n cho tr? nh? kh�ng n�n d�ng l?i.
5. N?u l?i th?c ?n th?t k?: C�c th?c ?n ch�n d�ng l?i sau 5 ti?ng, ph?i ???c ?un k? l?i.
6. Tr�nh nhi?m khu?n ch�o gi?a th?c ?n ch�n v� s?ng: Th?c ?n ?� ???c n?u ch�n c� th? b? nhi?m m?m b?nh do ti?p x�c tr?c ti?p v?i th?c ?n s?ng ho?c gi�n ti?p v?i c�c b? m?t b?n.
7. R?a tay s?ch tr??c khi ch? bi?n th?c ?n: N?u tay c� v?t th??ng h�y b?ng k? v� k�n v?t th??ng tr??c khi ch? bi?n th?c ?n.
8. Gi? s?ch c�c b? m?t ch? bi?n th?c ?n: Do th?c ?n d? b? nhi?m khu?n, b?t k? b? m?t n�o d�ng ?? ch? bi?n th?c ?n c?ng ph?i ???c gi? s?ch. Kh?n lau b�t ??a c?n ph?i ???c lu?c n??c s�i v� thay th??ng xuy�n tr??c khi s? d?ng l?i.
9. Che ??y th?c ph?m ?? tr�nh c�n tr�ng v� c�c ??ng v?t kh�c: Che ??y gi? th?c ph?m trong h?p k�n, ch?n, t? k�nh, l?ng b�n...?� l� c�ch b?o v? t?t nh?t.
10. S? d?ng ngu?n n??c s?ch an to�n: N??c s?ch l� n??c kh�ng m�u, m�i, v? l? v� kh�ng ch?a m?m b?nh. H�y ?un s�i tr??c khi l�m ?� u?ng. ??c bi?t c?n th?n v?i ngu?n n??c d�ng n?u th?c ?n cho tr? nh?.
Khi ph�t hi?n ho?c nghi ng? b? ng? ??c th?c ph?m, c�c th?y c� gi�o v� c�c em h?c sinh c�?n ph?i d?ng ngay vi?c s? d?ng v� ni�m gi? to�n b? th?c ?n ?� l?i (k? c? ch?t n�n,�) ?? x�c minh v� b�o ngay cho c? quan y t? g?n nh?t ?�? x? tr� k?p th?i v� ??a ng??i b? ng? ??c ?i b?nh vi?n.
T�ch c?c h??ng ?ng v? �Th�ng h�nh ??ng an to�n th?c ph?m�, n�ng cao � th?c ch?p h�nh ch�nh s�ch, ph�p lu?t v? ATTP c?a c�c t? ch?c, c� nh�n m?i ng??i, m?i nh� c?n ch? ??ng gi? g�n v? sinh an to�n th?c ph?m ??m b?o an to�n s?c kho? cho b?n th�n, gia ?�nh v� x� h?i./.

Tác giả: ?o�n Th? Thu Thanh